NOUGATS
TENDRES
NOTRE NOUGAT
Le nougat, dont l'histoire remonte à l'Antiquité, est une confiserie tendre et onctueuse, faite à partir de blancs d'oeufs, de miel, de sucre et d'amandes. Si la recette de base reste la même, elle peut être déclinée de multiples façons: du nougat classique, aux amandes, noisettes et pistaches, aux fruits confits et/ou séchés avec ou sans fruits secs, au café, parfumée à la lavande, chocolat, caramel, érable, thé match, etc. Nos nougats se composent uniquement d’ingrédients frais. Aucune essence, aucun parfum artificiel ou agents de conservation n'y trouve place. Notre principal ingrédient, le miel, est un miel au parfum de fleurs sauvages, butinées dans les pâturages de notre région, à Saint-Célestin: LE MIEL DE SAINT-CÉLESTIN !
Des créations inédites s’ajoutent régulièrement à notre collection au fil des inspirations.
* Nos nougats sont préparés avec des blancs d'oeuf, du sucre et du miel. Pour la plupart, ils
contiennent des noix (amandes, avelines, noisettes, pistaches, pacanes), parfois des arachides. Nous n'utilisons pas de sésames, de noix de pin, ni de soya. Mais nous ne pouvons pas garantir l'absence de traces de ces allergènes ou d'autres.